Cách làm Đùi gà chiên bơ tỏi thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch đùi gà, dùng giấy thấm khô. Ướp muối và tiêu đều lên cả hai mặt, để yên 10‑15 phút cho gia vị thấm.

2. 2

   Bước 2

   Trong chảo sâu, đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn ở lửa vừa. Khi dầu nóng, cho đùi gà vào chiên cho đến khi da chuyển sang màu vàng nâu và giòn, khoảng 8‑10 phút, lật đều để chín đều.

3. 3

   Bước 3

   Vớt gà ra để ráo dầu, để sang đĩa. Để chảo sạch, cho bơ vào chảo, để lửa vừa cho bơ tan chảy.

4. 4

   Bước 4

   Thêm tỏi băm vào chảo, xào nhanh trong 30 giây tới 1 phút cho tỏi thơm và không bị cháy.

5. 5

   Bước 5

   Cho đùi gà đã chiên lại vào chảo, đảo nhẹ để gà ngấm đều bơ tỏi, chỉ cần khoảng 1‑2 phút.

6. 6

   Bước 6

   Tắt bếp, chuyển gà ra đĩa, rắc thêm một chút tiêu nếu muốn. Dọn ngay khi còn nóng để da gà giòn tan và hương bơ tỏi lan tỏa.