Cách làm Dưa cải chua om riềng & rong biển
Chuẩn bị
5 phút
Nấu
50 phút
Khẩu phần
1
Calo
90 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Dưa cải chua
- Riềng
- Rong biển (loại dùng cuốn cơm)
Gia vị
- Nước mắm chay
- đường
- hạt nêm
Món dưa cải chua om riềng & rong biển là món ăn kèm đơn giản nhưng đậm đà, thích hợp để ăn cùng cơm trắng. Với vị chua nhẹ, thơm của riềng và hương biển của rong biển, nó sẽ làm bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn. Các bước chế biến ngắn gọn, dễ làm ngay cả khi bạn bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện để cảm nhận hương vị truyền thống Việt Nam nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt dưa cải chua thành những khúc dài khoảng 5 cm. Nếu dưa còn nguyên cây, mình sẽ cắt trước để dễ xào.
- 2
Bước 2
Cho riềng băm, nước mắm chay, đường, hạt nêm và một chút dầu ăn vào nồi, đun sôi. Khi hỗn hợp đã sôi, mình cho dưa cải chua vào xào nhanh trong khoảng 5 phút cho dưa thấm gia vị.
- 3
Bước 3
Mình thêm một ít nước sao cho vừa xâm lên mặt dưa, đậy nắp và kho ở lửa nhỏ trong 30‑40 phút cho dưa mềm và ngấm đều hương vị. Cuối cùng, mình cho rong biển vào đảo nhẹ, tiếp tục kho thêm khoảng 10 phút rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Phan Thuỳ Dương
Thỉnh thoảng viết vài dòng về đồ gia dụng, nói chuyện thiên về sự hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh và lâu lâu lại tò mò với các nội dung về lối sống tối giản. Thích kiểu thông tin có thể áp dụng được ngay.