Cách làm Đu đủ xào bò thơm ngon, nhanh gọn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Thái thịt bò thành lát mỏng, cho vào bát, ướp với 3 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 5 tép tỏi băm, 2 củ hành tím băm và 1/2 củ hành tây băm nhỏ. Để ướp trong 30 phút để thịt thấm gia vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Trong khi chờ thịt ướp, gọt vỏ đu đủ, cắt thành sợi mỏng; gọt vỏ cà rốt, cắt sợi; cắt hành lá thành khúc ngắn. Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu sẽ giúp việc xào nhanh hơn.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, phi thơm tỏi, hành tây và hành tím. Khi dậy mùi, cho thịt bò đã ướp vào xào mạnh trên lửa lớn trong 1‑2 phút cho tới khi thịt chín tái và thấm vị. Tiếp theo, cho đu đủ, cà rốt và hành lá vào xào nhanh tay khoảng 2‑3 phút, nêm thêm một chút nước tương nếu cần. Tắt bếp, dọn ra đĩa và ăn kèm với nước tương hoặc tương ớt tùy thích.