Cách làm Đu đủ xanh xào chay thơm ngon, đơn giản tại nhà
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Đu đủ xanh
- Kiệu
Gia vị
- Dầu ăn
- Bột nêm
- Mì chính
- Muối
- Tiêu
Món Đu đủ xanh xào chay là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ nhàng, đầy dinh dưỡng. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách gọt, cạo, ngâm và xào Đu đủ sao cho không bị ngứa và giữ được độ giòn mềm. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và một chút thời gian, bạn đã có thể thưởng thức món ăn đầy hương vị. Hãy cùng tôi thực hiện từng bước một để có một món xào chay vừa ngon vừa lành mạnh nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi gọt vỏ Đu đủ xanh, cạo sạch ruột rồi cắt thành lát mỏng. Để loại bỏ mủ và tránh ngứa, tôi ngâm lát Đu đủ trong nước lạnh khoảng 5 phút, sau đó rửa sạch và để ráo. (Lưu ý: dùng găng tay khi gọt để không dính mủ).
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu ăn vào chảo, phi thơm Kiệu rồi cho Đu đủ vào xào nhanh trên lửa lớn. Khi Đu đủ bắt đầu mềm, tôi nêm bột nêm, mì chính và một chút muối, tiếp tục đảo đều. Khi Đu đủ chín tới, cho lá Kiệu vào trộn nhanh, tắt bếp và rắc tiêu lên trên. Món Đu đủ xanh xào chay đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đặng Tú Anh
Thường đào sâu chuyện lối sống tối giản, chuộng cách trò chuyện thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới thói quen lành mạnh.