Cách làm dẻ sườn bò nướng BBQ thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi cắt dẻ sườn bò thành các khúc dài, rồi cho vào bát lớn. Thêm 1/3 chai sốt BBQ brown sugar và 2 muỗng canh dầu ăn, trộn đều cho thịt ngấm đều gia vị. Nếu muốn, có thể bổ sung một ít nước tương, muối và tiêu. Đậy bát lại và để trong tủ lạnh ít nhất 30 phút, hoặc ủ qua đêm để thịt thấm đậm hơn.

   
2. 2

   Bước 2

   Sau khi thịt đã ướp, tôi rửa sạch nấm kim châm, bỏ phần rễ và cắt thành miếng vừa ăn. Đặt nấm ở đáy giỏ nồi chiên không dầu, sau đó xếp dẻ sườn bò lên trên. Nướng ở 200 °C trong 10 phút để thịt chín tới mức tái vừa, không để quá lâu vì sẽ làm thịt bị dai. Khi ra, tôi cắt thịt thành miếng vừa ăn.

   
3. 3

   Bước 3

   Tiếp theo, tôi cắt bông cải thành những miếng vừa ăn. Đặt bông cải vào giỏ nồi chiên, rắc 2 muỗng cà phê hạt nêm và đổ 1/2 chén nước, đảo nhẹ rồi đậy nắp để hấp cho tới khi bông cải vừa chín tới. Khi dẻ sườn đã xong, tôi cho bông cải vào nồi chiên tiếp tục nướng ở 200 °C trong 5 phút để bông cải hơi xém và có lớp vỏ giòn nhẹ. Cuối cùng, dẻ sườn, nấm và bông cải đã sẵn sàng để dọn ra đĩa.