Cách làm Đậu Que Rang Nước Mắm - Món ăn nhanh gọn, thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch đậu que, bỏ hai đầu và cắt ngắn khoảng 5 cm nếu cần, để cho chúng vừa ăn vừa dễ chín.

2. 2

   Bước 2

   Đặt chảo lên bếp, đun nóng rồi cho một ít dầu ăn vào (không cần nhiều, chỉ đủ để bề mặt chảo không dính).

   
3. 3

   Bước 3

   Thêm đậu que vào chảo, đảo nhanh trên lửa lớn trong khoảng 1 phút để bề mặt đậu hơi chín và giữ được độ giòn.

4. 4

   Bước 4

   Rưới nửa muỗng canh nước mắm lên đậu, tiếp tục đảo đều cho nước mắm thấm đều. Khi đậu bắt đầu cháy cạnh nhẹ, hạ lửa xuống vừa phải và đảo thêm 2‑3 phút cho đậu chín tới, da vẫn dai và có mùi thơm bùi.

   
5. 5

   Bước 5

   Tắt bếp, cho đậu que ra dĩa. Mình thường ăn kèm với cơm nóng, nhưng cũng rất ngon khi để nguội làm món ăn nhẹ. Đậu que rang nước mắm sẽ mang lại vị ngọt tự nhiên của đậu, vị mặn của nước mắm và hương thơm của phần đậu cháy cạnh.