Cách làm Đậu Que Dẹp Xào Khóm Chay (Vegan)
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
55 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 gr đậu que dẹp
- 1/4 trái thơm (dứa)
- 2 tép tỏi
- 5-6 trái ớt khô (tùy mức độ cay)
Gia vị
- 1 mcf bột nêm nấm
- 1/2 mcf đường
- 1/3 mcf bột ngọt
- 1/4 mcf muối
Món xào chay này cực kỳ đơn giản, thơm ngon và đầy màu sắc, thích hợp ăn kèm với cơm trắng. Đậu que giòn, thơm dứa ngọt nhẹ, và ớt khô tạo nên hương vị đậm đà mà không cần dùng nước mắm. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tin làm món này tại nhà. Chỉ mất khoảng 10 phút chuẩn bị và 7 phút nấu, món ăn sẽ sẵn sàng cho bữa tối nhẹ nhàng. Hãy cùng khám phá cách chế biến nhanh gọn, phù hợp cho người ăn chay và những ai muốn giảm bớt muối, đường trong bữa ăn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi rửa sạch đậu que, cắt khúc vừa ăn và cắt thơm thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Băm nhuyễn tỏi, rồi cho tỏi và ớt khô vào chảo nóng, phi cho thơm. Tiếp theo, cho đậu que vào xào nhanh trong khoảng 1 phút, rồi cho thơm dứa vào chung tay.
- 3
Bước 3
Thêm một chút nước vào chảo, đậy nắp và để lửa nhỏ trong 3 phút. Sau khi mở nắp, nêm bột nêm nấm, đường, bột ngọt và muối cho vừa ăn, khuấy đều.
- 4
Bước 4
Cho món xào ra đĩa, dọn kèm cơm trắng hoặc dùng như một món phụ hấp dẫn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Huỳnh Thanh Trúc
Thỉnh thoảng viết vài dòng về đồ gia dụng, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh với chủ đề phụ thường xoay quanh lối sống tối giản. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.