Cách làm Đậu phụ sốt thịt cà chua ngon chuẩn vị

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Ngâm mộc nhĩ và nấm hương trong nước ấm cho mềm, sau đó rửa sạch, vắt khô và băm nhỏ. Ướp thịt băm với gia vị (bột canh, hạt nêm, mì chính, hạt tiêu), hành khô băm, hành lá cắt nhỏ và cả mộc nhĩ, nấm hương đã băm. Để hỗn hợp ướp trong 5‑10 phút.

   
2. 2

   Bước 2

   Phi hành khô trong chảo với một ít dầu cho đến khi thơm, rồi cho cà chua đã cắt múi cau vào xào, nêm một chút muối, đảo cho cà chua mềm và chín tới.

3. 3

   Bước 3

   Thêm mộc nhĩ và nấm hương đã băm vào chảo, đảo đều, rưới thêm một ít nước (khoảng 100 ml) và đun sôi cho đến khi nước sệt lại.

4. 4

   Bước 4

   Cho thịt đã ướp vào chảo, nặn thành những viên tròn nhỏ và đảo nhanh để thịt chín đều. Thái đậu phụ thành hạt lựu, cho vào chảo, nêm lại cho vừa miệng. Đun cho mọi nguyên liệu chín tới, cuối cùng rắc hành lá còn lại lên trên.

   
5. 5

   Bước 5

   Món đậu phụ sốt thịt cà chua đã hoàn thành! Dọn ra đĩa, rắc thêm chút hành lá nếu muốn và thưởng thức ngay khi còn nóng. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!