Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
140 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 gram giò nạc (giò lụa), thái miếng vừa ăn
- 300 gram đậu phụ, rán giòn và cắt miếng
- 1 thìa canh hành lá, thái khúc
- 1 thìa canh nước lọc
Gia vị
- 1,5 thìa canh nước mắm
- 1 thìa cafe bột mì chính (MSG)
- 1 quả ớt, băm nhỏ
Mình thường dùng món này để biến những nguyên liệu thừa thành bữa ăn ngon lành cho cả gia đình. Đậu phụ giò nạc sốt mắm ớt chỉ mất ít thời gian chuẩn bị, nhưng hương vị lại đậm đà, cay nhẹ và mặn vừa phải. Thịt giò nạc mềm, đậu phụ giòn tan, kết hợp với nước mắm ớt thơm lừng, ăn kèm cơm nóng sẽ thật tuyệt. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có ngay món ăn đầy màu sắc và hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Chuẩn bị nguyên liệu: thái giò nạc thành miếng vừa ăn, rán đậu phụ cho vàng giòn, băm ớt và cắt hành lá. Đặt mọi thứ sang một bên để tiện khi nấu.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, cho giò nạc và đậu phụ vào đảo đều khoảng 3 phút cho nóng và thấm dầu.
- 3
Bước 3
Pha hỗn hợp nước mắm, bột mì chính và nước lọc trong bát, khuấy cho tan hoàn toàn, sau đó cho ớt băm vào trộn đều.
- 4
Bước 4
Đổ hỗn hợp sốt đã pha vào chảo, đảo nhanh tay cho giò và đậu phụ ngấm đều. Đun cho đến khi nước sốt cạn bớt, tắt bếp.
- 5
Bước 5
Thêm hành lá vào chảo, đảo nhanh tay một lần nữa rồi múc ra bát. Dọn kèm với cơm nóng và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thu Hà Chill
Vốn thích các nội dung gọn mà thật về thời trang ứng dụng, hay kể lại cảm nhận theo kiểu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về năng suất cá nhân.