Cách làm Đậu non hấp trứng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi cắt nhỏ đậu hũ non thành miếng vừa ăn (hoặc dầm nát nếu muốn), sau đó đánh tan trứng gà, thêm một chút nước dùng gà hoặc nước lọc để trứng mềm hơn. Nếu đã dầm nát đậu, không cần thêm nước. Cuối cùng rắc hành hoa băm lên hỗn hợp.

   
2. 2

   Bước 2

   Đặt nồi hấp lên bếp, đun sôi nước, rồi giảm lửa nhỏ, cho hỗn hợp đậu và trứng vào khay hấp. Hấp trong khoảng 12‑15 phút cho đến khi hỗn hợp chín hẳn.

   
3. 3

   Bước 3

   Sau khi lấy ra, tôi rưới vài giọt dầu mè và một ít nước tương lên trên, rồi thưởng thức ngay.