Cách làm Đậu khuôn kho củ quả

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình luộc nấm rơm cho chín tới, sau đó vớt ra để ráo. Dập dập sả rồi cắt thành lát mỏng. Cà chua cắt thành vòng tròn dày khoảng 0,5 cm. Đậu cắt thành khối vuông 1 cm và củ cải cắt thành vòng 1 cm.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng một ít dầu trong chảo, cho sả vào phi thơm đến khi vàng nhẹ, rồi cho nấm đã luộc, cà chua và củ cải vào xào chung cho vừa chín.

3. 3

   Bước 3

   Pha nửa chén nước tương với một ít đường và bột nêm, khuấy đều rồi đổ vào nồi đang nấu. Đợi hỗn hợp sôi lên, sau đó cho đậu vào, đậy nắp hạ lửa nhỏ và nấu cho đến khi nước sệt lại vừa ý. Tắt bếp, rắc tiêu và nêm lại nếu cần. Món ăn đã sẵn sàng để dọn lên bát cơm nóng.