Cách làm Đậu hũ xào tía tô – Món chay nhanh gọn, thơm ngon
Chuẩn bị
5 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Đậu hũ
- Tàu hủ ki tươi (váng đậu – hoặc váng đậu khô ngâm mềm)
- Lá tía‑tô (có thể thay bằng lá lốt)
Gia vị
- Hạt nêm chay
- Dầu ăn
Hôm nay mình sẽ giới thiệu một món chay siêu đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu và ít thời gian chuẩn bị. Đậu hũ xào tía tô vừa nhẹ nhàng, vừa đậm hương vị lá thơm, thích hợp cho bữa ăn hàng ngày. Bạn có thể thay lá tía‑tô bằng lá lốt nếu muốn đổi vị. Nếu muốn món thêm màu sắc, mình thường cho chút bí đỏ xắt nhuyễn – nhưng hoàn toàn không bắt buộc. Hãy cùng mình thực hiện nhé, chắc chắn bạn sẽ thích!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bóp nhẹ đậu hũ thành khối vừa ăn, rồi cắt thành miếng vuông nhỏ. Tàu hủ ki cũng cắt thành miếng nhỏ tương tự.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, rồi cho đậu hũ và tàu hủ ki vào xào trên lửa vừa. Khi các miếng bắt đầu se lại, rắc hạt nêm chay vừa ăn, đảo đều. Khi hương thơm lan tỏa, cho lá tía‑tô đã cắt nhỏ vào, xào thêm 1‑2 phút rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Nếu muốn món có màu sắc hấp dẫn, mình thường cho một ít bí đỏ đã băm nhuyễn vào chảo trong vòng 1‑2 phút cuối cùng. Tuy nhiên, nguyên liệu này hoàn toàn không bắt buộc – bạn có thể bỏ qua và vẫn có một món ăn ngon lành.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đặng Tú Anh
Thường đào sâu chuyện lối sống tối giản, chuộng cách trò chuyện thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới thói quen lành mạnh.