Cách làm Đậu hũ tứ xuyên không cay - Công thức đơn giản, thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cắt hành tây thành hạt lựu, thái nhỏ hành lá, ớt chuông đỏ cắt một nửa thành hạt lựu, nửa còn lại băm nhuyễn, rồi cắt đậu hũ thành khối vuông vừa ăn.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun chảo với một ít dầu, cho hành tây vào xào tới thơm, sau đó cho ớt chuông băm vào, xào 2 phút. Tiếp tục cho thịt heo xay vào, đảo đến khi thịt săn lại, rồi cho phần ớt chuông hạt lựu vào, xào thêm 2 phút và nêm gia vị vừa ăn.

   
3. 3

   Bước 3

   Đổ nước sôi vào chảo, thả đậu hũ vào, nhẹ nhàng đảo để đậu hũ thấm đều. Thêm tương ớt, dầu hào, dầu mè và ớt bột, rồi hòa bột năng với một ít nước, rưới lên, khuấy đều cho nước sốt sệt lại.

   
4. 4

   Bước 4

   Múc món ăn ra đĩa sâu lòng, rắc hành lá thái nhỏ lên trên và dùng ngay khi còn nóng cùng cơm trắng.