Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
8
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 hộp đậu hũ non
- 50 g nấm hương
- 50 g nấm mỡ
- 3 tai nấm tai mèo
- 50 g nấm rơm
- 1 cây hành bó xôi (hành lá)
Gia vị
- 2 thìa súp dầu (sate)
- 2 thìa súp nước tương
- Tiêu, muối (theo khẩu vị)
- 1 thìa súp đường thốt nốt
Mùa Vu Lan, mình quyết định thử làm một món chay nhẹ nhàng nhưng vẫn đậm đà hương vị. Đậu hũ mềm mịn cùng các loại nấm thơm ngon sẽ tạo nên một bữa ăn vừa bổ dưỡng vừa ấm áp. Công thức này không cần nhiều thời gian chuẩn bị, chỉ cần cắt sẵn và om nhanh là có thể thưởng thức. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một món Đậu hũ om nấm chay thơm lừng, ăn kèm cơm trắng thật ngon nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Chuẩn bị các nguyên liệu chính: đậu hũ non, các loại nấm và hành lá.
- 2
Bước 2
Cắt đậu hũ thành miếng vừa ăn, thái các loại nấm và hành lá theo hình minh họa.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho 2 thìa súp dầu và hành lá vào phi thơm. Thêm tất cả các loại nấm, nêm muối, nước tương, đảo đều trong 2 phút. Sau đó đổ 2 thìa canh nước ngâm nấm hương vào, đun sôi.
- 4
Bước 4
Cho đậu hũ vào chảo, om nhẹ để đậu hấp thụ vị nấm trong khoảng 5 phút. Thêm hành lá, tiêu, đậy nắp và tắt bếp. Không đảo để giữ đậu non không bị vỡ.
- 5
Bước 5
Món Đậu hũ om nấm chay đã sẵn sàng, dọn ra bát và ăn nóng cùng cơm trắng.
- 6
Bước 6
Thưởng thức bữa tối chay nhẹ nhàng, đầy dinh dưỡng và hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quốc Thiên Xanh
Hay để ý mấy chủ đề quanh thời trang ứng dụng, nói chuyện thiên về sự thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và lâu lâu lại tò mò với các nội dung về năng suất cá nhân. Thích kiểu thông tin có thể áp dụng được ngay.