Cách làm Đậu hũ non sốt rau củ thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi cắt nhỏ các nguyên liệu thành hạt lựu: cà rốt, bí đỏ, ớt chuông, hành tây và hành lá.

   
2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch đậu hũ non, cắt thành khối vuông khoảng 2 cm, rồi hấp cho nóng trong khoảng 5 phút.

   
3. 3

   Bước 3

   Cho hành tây vào chảo, phi thơm, sau đó lần lượt cho cà rốt, bí đỏ và ớt chuông vào xào đến khi chín tới, giữ độ săn.

   
4. 4

   Bước 4

   Thêm nước dùng, nước tương, tương ớt ngọt, đường, hạt nêm vào chảo, khuấy đều và đun nhỏ lửa cho sốt sệt lại. Khi sốt đã vừa ý, cho hành lá vào rồi tắt bếp.

   
5. 5

   Bước 5

   Lấy đậu hũ đã hấp ra đĩa, rưới sốt rau củ lên trên cho đều.

   
6. 6

   Bước 6

   Món đậu hũ non sốt rau củ đã sẵn sàng, thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận hương vị thơm ngon nhất.