Cách làm Đậu hủ khổ qua dồn thịt kho thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình ướp thịt heo xay với hành tím băm, hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu và trộn đều cùng nấm mèo, bún tàu đã ngâm mềm. Để hỗn hợp nghỉ 30 phút để thấm gia vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Sau khi ướp xong, mình dồn hỗn hợp thịt lên trên miếng đậu hũ và khổ qua rồi cho vào chảo chiên vàng đều, sau đó vớt ra để ráo dầu trên giấy.

   
3. 3

   Bước 3

   Tiếp theo, mình xếp khổ qua và đậu hũ đã chiên vào nồi, đổ nước dùng gà (hoặc nước dừa, thậm chí có thể dùng Coca) vào, thêm một ít nước mắm, hạt nêm và đường. Đun lửa vừa cho đến khi nước cạn, rồi tắt bếp và rắc tiêu để tăng hương thơm.

   
4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng, mình dọn món Đậu hủ khổ qua dồn thịt kho ra đĩa, ăn nóng kèm cơm trắng và thưởng thức ngay!