Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
550 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 cây đậu hũ non (cắt thành đoạn 2.5 cm, khoét lỗ tròn ở giữa để cho trứng)
- 5 trứng gà (đánh tan, thêm một chút muối)
- 3 ml bột năng (trộn với ít nước để tạo hỗn hợp loãng)
- 50 g thịt bò băm (hoặc tôm, thịt gà, rau củ tùy chọn)
- Một ít hành lá cắt nhỏ để rắc lên khi hoàn thành
Gia vị
- 5 ml dầu hào
Món Đậu hũ hập trứng cắt sốt dầu hào cực nhanh, thơm ngon và hấp dẫn bé yêu. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bé có thể ăn ngon, ăn khỏe mà không tốn nhiều thời gian. Thức ăn vừa mềm vừa đậm vị, chắc chắn sẽ là món “đồ ăn vặt” yêu thích của các bé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu bằng cách cắt đậu hũ thành các đoạn dài khoảng 2.5 cm, rồi dùng muỗng hoặc dao khoét lỗ tròn ở giữa mỗi miếng để tạo khoang cho trứng. Đặt các miếng đậu hũ đã khoét sẵn vào bát, sẽ cho vào chảo khi làm sốt.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình để trứng vào bát, đánh tan và để yên khoảng 10 phút để trứng “chén” nhẹ, giúp trứng khi đổ vào sẽ không bị vỡ quá nhanh.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn rồi phi thơm tỏi băm. Tiếp đó mình cho thịt bò băm (hoặc tôm, thịt gà) vào xào nhanh, nêm một chút muối, tiêu và dầu hào, rồi thêm một chút nước để thịt không bị khô. Khi thịt chín, mình cho phần đậu hũ đã khoét vào, khuấy nhẹ rồi đổ hỗn hợp trứng đã chên vào chảo, nhanh tay đảo đều. Thêm bột năng đã pha loãng để tạo độ sánh cho nước sốt, cuối cùng rắc một ít hành lá.
- 4
Bước 4
Khi sốt đã sệt lại và trứng chín, mình tắt bếp, rắc thêm hành lá lên trên và mời các bé dùng ngay với bát hoặc đĩa yêu thích. Chúc các bé ăn ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Lan
Mình là Minh Lan. Biên tập viên chiến lược tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), sứ mệnh của tôi là thổi hồn vào các con số và dữ liệu nông sản thô. Tôi đảm nhiệm việc định hình phong cách ngôn ngữ thương hiệu, biến Tripmart thành một điểm đến tin cậy và gần gũi. Bằng những bài đánh giá chuyên sâu dựa trên trải nghiệm thực tế và kiến thức chuyên môn, tôi nỗ lực tối ưu hóa hành trình của khách hàng, giúp họ dễ dàng tiếp cận với nguồn thực phẩm sạch. Đây không chỉ là việc biên tập, mà là quá trình nâng tầm giá trị nông sản Việt thông qua sức mạnh của nội dung chiến lược.