Cách làm Đậu Hũ Chiên giòn tan, ăn kèm lá tía tô
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
3
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 bìa đậu hũ (khoảng 300 g)
Gia vị
- Dầu ăn (đủ để chiên, khoảng 2 muỗng canh)
- Lá tía tô hoặc rau kinh giới (tùy chọn, để ăn kèm)
Đậu hũ chiên là món ăn nhanh gọn, thơm ngon và rất thích hợp cho bữa ăn gia đình. Tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách chuẩn bị và chiên đậu hũ sao cho lớp vỏ ngoài giòn tan, bên trong vẫn mềm mịn. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản: đậu hũ, dầu ăn và lá tía tô (hoặc rau kinh giới). Khi chiên, bạn chỉ cần để đậu hũ khô ráo để tránh bắn dầu và đạt độ vàng đẹp mắt. Cuối cùng, ăn kèm lá tía tô và một chút xì dầu, món ăn sẽ thêm phần hấp dẫn và đậm vị.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch đậu hũ, cắt thành những miếng vừa ăn. Dùng giấy bếp hoặc khăn sạch thấm khô bề mặt để giảm bắn dầu khi chiên.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào đủ để ngập đáy. Khi dầu nóng (khoảng 180 °C), thả các miếng đậu hũ vào chiên cho đến khi vàng đều, khoảng 3‑4 phút mỗi mặt.
- 3
Bước 3
Vớt đậu hũ ra, để trên giấy thấm dầu. Dọn ra đĩa, rắc lá tía tô hoặc rau kinh giới lên trên và chấm với xì dầu khi ăn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đặng Tú Anh
Thường đào sâu chuyện lối sống tối giản, chuộng cách trò chuyện thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới thói quen lành mạnh.