Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Đậu hủ trắng
Gia vị
- Nước me
- Nước mắm chay
- Bột ớt
- Sả băm
- Hạt nêm chay
- Đường cát
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món đậu hủ chiên giòn phủ sốt me chua ngọt hoàn toàn chay, vừa thanh đạm vừa đậm vị. Đầu tiên mình cắt đậu hủ thành miếng vừa ăn rồi chiên tới khi vàng giòn. Tiếp đến mình chuẩn bị nước sốt me thơm lịm, hòa quyện vị chua ngọt cùng hạt nêm chay. Khi sốt sệt lại, mình cho đậu hủ chiên vào đảo nhanh để nước sốt bám đều. Cuối cùng, mình trang trí bằng lá ngò tươi để món ăn thêm phần hấp dẫn và bắt mắt. Thưởng thức ngay khi còn ấm, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn tan của đậu hủ và vị chua ngọt hài hòa của sốt me.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt đậu hủ thành những miếng vừa ăn, sau đó cho vào chảo chiên với dầu nóng cho đến khi bề mặt vàng giòn.
- 2
Bước 2
Sau khi đậu hủ đã vàng giòn, chuẩn bị nước sốt me: cho nước me, nước mắm chay, bột ớt, sả băm, hạt nêm chay và đường cát vào chảo, đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp sệt lại, rồi cho đậu hủ chiên vào đảo nhanh tay để sốt bám đều.
- 3
Bước 3
Bày đậu hủ ra đĩa, rắc lá ngò tươi lên trên để món ăn thêm phần màu sắc bắt mắt và hương thơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lưu Bích Ngọc
Quan tâm khá nhiều đến mẹo tiết kiệm, thường chia sẻ theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh ngoài ra cũng hay chú ý tới chăm sóc tinh thần.