Cách làm Đậu đũa xào thịt bò thơm ngon, nhanh gọn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi cắt thịt bò thành lát mỏng, rồi ướp với tỏi băm, ớt bột, một chút muối, tiêu và một ít dầu ăn. Đậu đũa mình bẻ thành khúc dài, rửa sạch rồi để ráo nước.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho một ít dầu ăn vào chảo, phi tỏi cho thơm và vàng nhẹ. Tiếp đó, tôi cho đậu đũa vào xào trên lửa lớn, thêm một chút nước để đậu chín mềm nhưng vẫn giữ được màu xanh tươi. Khi nước gần hết, nêm thêm dầu hào vừa ăn, rồi nhanh tay cho thịt bò đã ướp vào đảo chung cho đến khi thịt chín tái. Tắt bếp, để nhiệt độ còn lại làm thịt chín hoàn toàn mà không bị dai.

   
3. 3

   Bước 3

   Cuối cùng, tôi rắc một chút tiêu lên trên đĩa, rồi dọn ra ăn ngay khi còn nóng, để cảm nhận vị giòn của đậu và thơm béo của thịt bò.