Cách làm Đậu đũa xào chay thơm ngon, nhanh gọn
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Đậu đũa
- Hành
Gia vị
- Tiêu
- Gia vị cơ bản (muối, đường, nước tương)
Đậu đũa xào chay là món rau quả đơn giản, vừa nhẹ vừa đầy dinh dưỡng, thích hợp ăn kèm cơm trắng. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước, từ việc rửa sạch đậu cho tới khi hoàn thiện với hương vị đậm đà từ hành, tiêu và nước tương. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và ít thời gian chuẩn bị, bạn đã có ngay một món ăn chay hấp dẫn cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé, món ăn sẽ chỉ mất khoảng 20 phút!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Nhặt khúc đậu đũa, rửa sạch dưới vòi nước cho tới khi không còn bụi bẩn. Để ráo nước hoặc dùng khăn sạch thấm khô nhẹ.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi thả hành băm nhỏ vào phi thơm. Tiếp theo, cho đậu đũa vào xào mạnh trên lửa lớn, đảo đều cho đến khi đậu chuyển sang màu xanh nhạt. Khi đậu đã chín tới, nêm gia vị vừa ăn, rưới một ít nước tương và một chút nước lạnh để giữ độ giòn. Tắt bếp, rắc hành lá và tiêu lên trên để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Dương Khải An
Dễ bị thu hút bởi những câu chuyện quanh hoạt động ngoài trời, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về du lịch nội địa. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.