Cách làm Đậu cô ve xào thịt thơm ngon, nhanh gọn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch thịt heo, cắt thành miếng vừa ăn. Ướp thịt với 1/4 muỗng canh muối, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/4 muỗng canh đường và một chút tiêu. Để ướp khoảng 20 phút để thịt thấm đều gia vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch đậu cô ve, để ráo nước rồi cắt khúc vừa ăn. Băm nhỏ tỏi, hành lá và cắt lát mỏng hành tây, ớt tùy mức độ cay muốn có.

   
3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào, cho thịt đã ướp vào xào nhanh trên lửa lớn cho đến khi thịt săn lại và hơi vàng. Tiếp theo cho đậu cô ve vào xào chung, nêm thêm một chút muối, tiêu và nước mắm cho vừa ăn. Cuối cùng cho tỏi, hành tây, ớt và hành lá vào đảo đều, xào thêm 1-2 phút cho các nguyên liệu chín tới và thơm ngon.