Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g đậu cô ve
- 2 miếng đậu hũ
- 100 g nấm bào ngư
- 10 g nấm mèo
- 1 củ cà rốt
Món Đậu cô ve xào nấm chay là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ nhàng, đầy dinh dưỡng và hoàn toàn thuần chay. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể nhanh chóng tạo ra một món ăn thơm ngon, màu sắc bắt mắt. Đậu cô ve giòn tan, nấm bào ngư ngọt ngào, còn cà rốt và nấm mèo mang lại vị ngọt tự nhiên và độ giòn vừa phải. Thêm chút hạt nêm chay, nước tương và bột ngọt, món xào sẽ đậm đà hương vị mà không mất đi sự trong sạch của nguyên liệu. Hãy thử làm ngay hôm nay để cảm nhận hương vị chay thanh khiết và hấp dẫn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch đậu cô ve, bỏ hai đầu rồi cắt xéo. Cà rốt gọt vỏ, cắt sợi. Ngâm nấm mèo cho nở rồi cắt sợi, nấm bào ngư rửa sạch để ráo. Đậu hũ cắt mỏng, chiên vàng. Cho nấm bào ngư và nấm mèo vào chảo, xào chung với đậu hũ, nêm hạt nêm chay, nước tương và bột ngọt.
- 2
Bước 2
Sau khi nấm và đậu hũ đã chín tới, lần lượt cho đậu cô ve và cà rốt vào chảo, xào nhanh cho đến khi chúng chín vừa, vẫn giữ độ giòn và màu sắc tươi sáng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lê Minh Triết
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về mẹo mua sắm, chuộng lối trao đổi năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi khi bàn thêm về đánh giá sản phẩm.