Cách làm Đậu cô ve sốt tương chay

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch đậu cô ve, để ráo rồi cắt thành những khúc vừa ăn, chuẩn bị cho việc luộc.

2. 2

   Bước 2

   Đun sôi một nồi nước, cho vào một chút muối và một ít dầu ăn. Khi nước sôi, mình thả đậu vào luộc khoảng 5‑7 phút cho tới khi chín tới, rồi vớt ra ngâm ngay trong thau nước đá để giữ độ giòn. Sau đó để ráo và xếp lên đĩa.

3. 3

   Bước 3

   Trong một chảo, đổ một ít dầu ăn, để dầu nóng rồi tắt bếp, cho tỏi băm vào trộn nhanh, tiếp đến ớt trái đỏ thái lát. Khi tỏi và ớt thơm, mình bật lại bếp, cho nước tương, đường và bột nêm vào, khuấy đều cho tan và nêm vừa miệng. Rưới hỗn hợp sốt lên đĩa đậu đã chuẩn bị.

4. 4

   Bước 4

   Món Đậu cô ve sốt tương chay đã hoàn thành, mình dọn ra đĩa và thưởng thức cùng cơm trắng hoặc bánh mì nhé!