Cách làm Đát rim thơm – Món ăn vặt ngọt thơm cho mùa nắng
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
55 phút
Khẩu phần
2
Calo
1300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 kg đát
- 1 trái thơm
Gia vị
- 500 g đường cát trắng
Mùa hè nóng bức, mình thường làm Đát rim thơm để vừa giải khát vừa thưởng thức vị ngọt tự nhiên. Đầu tiên mình rửa sạch hạt đát kỹ, sau đó trụng qua nước sôi để bỏ bớt mùi khó chịu. Tiếp theo cắt thơm thành miếng vừa ăn, trộn đều với đường và hạt đát. Nấu trên lửa nhỏ khoảng 45‑60 phút cho hạt đát chuyển màu nâu nhẹ, nước đường thấm vào từng hạt, tạo nên hương vị ngọt ngào, thơm lừng. Khi đã hoàn thành, mình để nguội và có thể ăn kèm với hạt é hoặc chia để tăng độ giòn và dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch hạt đát nhiều lần bằng nước lạnh cho đến khi hết nhớt, sau đó trụng qua nước sôi để loại bỏ mùi khó chịu. Để ráo nước.
- 2
Bước 2
Thơm cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
- 3
Bước 3
Cho đát, thơm và đường vào một nồi, trộn đều. Đun trên lửa nhỏ trong khoảng 40‑60 phút cho đến khi hạt đát chuyển sang màu nâu nhẹ và nước đường thấm đều, tạo vị ngọt thơm đặc trưng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tuấn Phong Mộc
Thường bắt đầu câu chuyện từ mấy chủ đề như mẹo tiết kiệm, nói chuyện thiên về sự hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh và lâu lâu lại tò mò với các nội dung về chăm sóc tinh thần. Thích kiểu thông tin có thể áp dụng được ngay.