Cách làm Đác rim dứa – món ăn vặt ngọt thanh

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch hạt đác dưới vòi nước, sau đó cho vào nồi đun sôi nước. Đun sôi khoảng 3‑4 phút rồi vớt ra, ngâm nhanh trong nước lạnh để giữ độ giòn.

2. 2

   Bước 2

   Cắt dứa thành những miếng vừa ăn, tùy sở thích có thể cắt to hoặc nhỏ. Cho dứa đã cắt, đường và hạt đác đã vớt ra vào chảo, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.

3. 3

   Bước 3

   Đặt chảo lên bếp, giảm lửa xuống mức nhỏ và để hỗn hợp nấu tới khi hỗn hợp sệt lại, tạo độ keo dẻo như mong muốn (khoảng 8‑10 phút). Khi đạt độ sệt, tắt bếp, để nguội nhẹ rồi bày ra đĩa để thưởng thức.