Cách làm Da cá hồi chiên giòn – Món ăn vặt thơm ngon, giòn tan

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch da cá hồi dưới vòi nước lạnh, để ráo rồi dùng giấy ăn thấm khô. Cắt da thành những miếng vừa ăn, mỗi miếng khoảng 3‑4 cm.

2. 2

   Bước 2

   Mở gói bột chiên giòn, chia đều thành 2 phần. Một nửa bột trộn với một ít nước (khoảng 2‑3 ml) tới tạo hỗn hợp sệt, phần còn lại để làm bột khô.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng dầu ăn trong chảo (đủ ngập một nửa miếng da). Lăn từng miếng da qua bột khô, sau đó nhúng nhanh vào bột ướt, thả vào chảo chiên tới khi da chuyển sang màu vàng óng và giòn rụm. Vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm. Dùng kèm tương ớt hoặc tương cà khi ăn.