Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 6-7 con tôm bóc, không vỏ
- Khoảng nửa trái cùi dưa hấu (phần trắng)
- 2 tép tỏi
- Một ít lá khô (để rắc lên cuối)
Gia vị
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
Mình vừa thử làm món Cùi dưa hấu xào tôm và thật bất ngờ! Cùi dưa hấu trắng giòn tan, ngọt thanh hòa quyện cùng tôm tươi ngon, tạo nên hương vị độc đáo mà ai cũng muốn thử. Món này vừa thích hợp làm món khai vị, vừa có thể ăn kèm cơm cho bữa trưa nhẹ nhàng. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, bạn cũng có thể tự tay chế biến tại nhà trong vòng 15 phút. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch tôm, bỏ đầu và đập dập nhẹ để tôm thấm gia vị tốt hơn. Rắc một chút muối và tiêu lên tôm, trộn đều rồi để sang một bên. Tiếp theo, tỏi băm nhỏ, còn cùi dưa hấu rửa sạch, cắt thành những lát mỏng như trong hình (khoảng 3‑4 mm).
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm cho dậy mùi. Đặt tôm vào áp chảo nhanh trên lửa lớn cho tới khi tôm chuyển màu hồng, rồi cho cùi dưa hấu vào xào chung. Nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê tiêu, đảo đều cho gia vị thấm. Khi cùi dưa hấu chín tới vừa giòn vừa thơm, tắt bếp, rắc lá khô lên trên để tăng hương thơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bích Ngọc Mịn
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về chụp ảnh cơ bản, ưu tiên cách chia sẻ năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng nhưng vẫn để mắt tới khám phá quán mới như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.