Chuẩn bị
20 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
4
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g thịt heo (cắt miếng vừa)
- 2 củ sắn (gọt vỏ, cắt khúc vừa ăn)
- 2 củ hành tím (băm nhỏ)
- Ớt trái (tùy khẩu vị, cắt lát)
- Hành lá (tùy khẩu vị, cắt khúc)
Gia vị
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng canh ớt bột
Mình sẽ chia sẻ cách nấu Củ Sắn Kho Thịt – món ăn gợi nhớ hương vị thời thơ ấu. Thịt heo được ướp gia vị vừa miệng, sau đó kho cùng sắn mềm ngọt, thấm đậm hương mắm và tiêu. Món này dễ làm, chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn gọn. Thưởng thức cùng cơm trắng, hương vị sẽ khiến cả gia đình thích mê. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt thịt heo thành miếng vừa ăn, ướp với tiêu, ớt bột, đường, nước mắm và hành tím băm. Để thấm gia vị khoảng 15 phút.
- 2
Bước 2
Cho thịt đã ướp vào nồi, đổ nước sao cho ngập thịt, đun sôi, hớt bọt và nêm lại cho vừa. Kho thịt khoảng 15 phút cho đến khi thịt săn lại, sau đó cho sắn vào tiếp tục kho thêm 10 phút cho sắn chín mềm. Cuối cùng rắc ớt trái và hành lá lên trên, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Phạm Bảo Long
Dễ bị thu hút bởi những câu chuyện quanh hoạt động ngoài trời, đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa. Càng thực tế thì càng dễ thấy hứng thú.