Cách làm Củ cải trắng xào trứng thơm ngon, dễ làm tại nhà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình gọt vỏ củ cải trắng, rửa sạch rồi bào thành sợi mỏng. Đồng thời, mình gọt vỏ trứng vịt, đánh tan trong bát. Cũng cắt bỏ phần gốc của củ cải để lấy phần thân sạch.

   
2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch thì là, sau đó mình thái nhỏ để khi xào sẽ tỏa hương thơm nhanh.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình thái lát mỏng hành khô, chuẩn bị để phi thơm trong chảo.

   
4. 4

   Bước 4

   Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa cà phê dầu ăn, đun nóng rồi cho hành khô vào phi cho đến khi vàng giòn và thơm lừng.

   
5. 5

   Bước 5

   Thêm sợi củ cải trắng vào chảo, bật lửa lớn, đảo nhanh tay để củ cải chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn, đồng thời để nước bốc hơi hết.

   
6. 6

   Bước 6

   Rắc 1 thìa cà phê mì chính, 1 thìa cà phê bột canh và 1 thìa cà phê dầu hào, sau đó đổ trứng đã đánh vào. Đảo liên tục cho đến khi trứng bông lên và bao phủ đều các sợi củ cải.

7. 7

   Bước 7

   Cuối cùng, mình cho thì là thái nhỏ vào, đảo nhanh trong 30 giây để giữ hương thơm, rồi tắt bếp, bày món ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.