Cách làm Cookies Vegan Chocolate thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Trong một bát lớn, trộn bột mì, bột cacao, baking soda và muối cho đều. Đảm bảo không còn cục bột.

2. 2

   Bước 2

   Trong một bát riêng, hòa tan dầu dừa đã đun chảy, siro cây phong, sữa hạnh nhân và vanilla. Khuấy đều cho hỗn hợp mịn.

3. 3

   Bước 3

   Đổ hỗn hợp ướt vào bát bột khô, dùng thìa hoặc spatula trộn nhẹ tới khi hỗn hợp thành một khối đồng nhất. Không trộn quá lâu để bánh không bị cứng.

4. 4

   Bước 4

   Thêm chocolate chip vào bột, nhẹ nhàng gập đều để các hạt chocolate phân bố đều trong bột.

5. 5

   Bước 5

   Làm nóng lò nướng ở 180 °C (350 °F). Lót khay nướng bằng giấy parchment hoặc thoa một lớp mỏng dầu dừa.

6. 6

   Bước 6

   Dùng muỗng ăn hoặc muỗng kem, lấy một lượng bột khoảng 1‑2 muỗng canh, nặn thành viên tròn và đặt lên khay, để khoảng 2‑3 cm giữa các viên vì bánh sẽ lan rộng khi nướng.

7. 7

   Bước 7

   Nướng trong 10‑12 phút cho đến khi mép bánh bắt đầu chuyển sang màu vàng nâu nhẹ, trung tâm vẫn hơi mềm. Lưu ý không nướng quá lâu để bánh không bị khô.

8. 8

   Bước 8

   Lấy khay ra khỏi lò, để bánh nguội trên khay 5 phút rồi chuyển sang rack để nguội hoàn toàn. Khi bánh đã lạnh, chúng sẽ giòn tan và thơm mùi chocolate.