Cách làm Cơm trứng chiên nhanh gọn – Bữa sáng đơn giản cho 2 người

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình cắt nhỏ 50 g thịt gà, rồi cho vào chảo với một ít dầu, xào cho chín. Thêm 1 muỗng canh tương cà, nêm muối, tiêu, đường, hạt nêm cho vừa ăn, khuấy đều để thịt thấm vị. Cuối cùng cho 2 bát cơm trắng vào, đảo nhanh tay cho cơm ngấm màu và hương vị của tương cà.

   
2. 2

   Bước 2

   Sau khi cơm đã hoàn thành, mình xếp cơm ra đĩa. Đập 5 quả trứng vào một bát lớn, đổ 50 mL sữa tươi vào và đánh tan. Đun nóng chảo với một ít dầu (hoặc bơ), đổ hỗn hợp trứng vào chiên thành lớp mỏng, chiên hai lần nếu muốn. Khi trứng vừa chín tới, tắt bếp và đổ trứng lên trên cơm. Có thể thêm sốt nâu hoặc ketchup tùy thích.

   
3. 3

   Bước 3

   Nếu muốn dùng sốt nâu, mình dùng loại Demi‑Glace mua sẵn ở siêu thị, chỉ cần rưới lên khi ăn.