Cách làm Cơm trộn Hàn Quốc ngon, nhanh gọn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình pha sốt: cho 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗng canh mè rang, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh nước và 1 muỗng canh đường vào bát, khuấy đều cho tan.

2. 2

   Bước 2

   Ướp thịt bò và thịt heo với 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh dầu mè, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tỏi bằm, một chút muối và hạt tiêu. Đun chảo lên, cho thịt vào xào nhanh cho chín tới, sau đó bỏ sang đĩa.

3. 3

   Bước 3

   Tiếp tục xào các loại rau: cho bí ngòi và cà rốt vào chảo, rắc một chút muối và đường, xào nhanh rồi xịt một ít dầu mè, để rau vẫn giòn và không bị nhụt nước. Lặp lại với giá và cải bó xôi, sau cùng vắt bớt nước để rau không bị nhão.

4. 4

   Bước 4

   Trụng nhanh giá và cải bó xôi trong nước sôi khoảng 1‑2 phút, vớt ra để ráo, trộn chung với một chút muối, đường, dầu mè và mè rang để tăng hương vị.

5. 5

   Bước 5

   Chiên 2 quả trứng ốp la: đun nóng chảo, cho một ít dầu mè, đập trứng vào và chiên tới khi lòng trắng chín nhưng lòng đỏ vẫn còn mềm.

6. 6

   Bước 6

   Bày cơm trắng vào tô, xếp xen kẽ các món rau đã xào, thịt xào và giá, cải bó xôi. Rưới sốt đã chuẩn bị thành 2 vòng tròn quanh bát để vừa ngọt vừa cay. Cuối cùng đặt trứng ốp la lên mặt, rồi nhẹ nhàng trộn đều trước khi ăn.