Cách làm Cơm trộn Hàn Quốc ngon, cay, nóng hổi

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình ướp thịt bò băm với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tỏi băm và 1 muỗng cà phê nước tương. Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo, phi thơm ½ muỗng cà phê tỏi băm rồi cho thịt vào xào nhanh cho đến khi chín và săn lại. Tiếp theo, mình cắt cà rốt thành sợi mỏng, cho vào chảo khác với 1 muỗng canh dầu ăn, phi tỏi, nêm ½ muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê nước tương, xào tới khi cà rốt mềm. Cuối cùng, rửa sạch cải ngọt, cắt khúc vừa ăn, cho vào nồi nước sôi luộc chín rồi vớt ra trộn với 1 muỗng canh nước tương.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp tục mình rửa sạch giá, trụng nhanh qua nước sôi rồi để ráo, trộn với 1 muỗng canh nước tương. Đặt 2 muỗng canh mè trắng lên chảo khô, rang cho tới khi vàng giòn và có mùi thơm. Cuối cùng, mình cắt kim chi thành miếng nhỏ vừa ăn.

   
3. 3

   Bước 3

   Pha sốt trộn cơm: trong một chén, cho 3 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh giấm gạo, 1 muỗng canh dầu mè và 2 muỗng canh nước lọc, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Sau đó rắc mè rang lên trên và trộn đều.

   
4. 4

   Bước 4

   Mở nồi cơm đã hâm nóng lên, xếp lớp rau cải ngọt, giá, thịt bò xào, cà rốt xào và kim chi lên trên. Rưới vừa đủ sốt đã chuẩn bị (tùy khẩu vị). Cuối cùng mình chiên 4 quả trứng ốp la, đặt lên trên cùng, trộn đều mọi thứ và thưởng thức ngay khi còn nóng.