Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
320 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 1/2 cup gạo đã nấu chín
- 2 quả trứng, đánh tan
- 2 cup ngô, đỗ, cà rốt thái hạt lựu (khoảng 300 g)
- 1 cup giò, chả, xúc xích hoặc thịt nguội thái hạt lựu (khoảng 150 g)
- 2 củ hành khô, thái mỏng
Gia vị
- Một ít muối
- 1-2 thìa canh dầu ăn
Mình thường có dư cơm sau bữa ăn, và Cơm rang thập cẩm là cách tuyệt vời để biến nó thành một món ăn mới đầy màu sắc. Với chỉ vài nguyên liệu như gạo, trứng, rau củ và giò, bạn có thể chuẩn bị nhanh trong vòng 15 phút và chỉ mất 10 phút để xào. Món này vừa đủ dinh dưỡng, vừa thơm ngon, thích hợp cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một đĩa Cơm rang thập cẩm hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình phi thơm hành khô trong chảo với một chút dầu, sau đó cho rau củ (ngô, đỗ, cà rốt) vào xào nhanh đến khi chúng gần chín, nêm một chút muối. Tiếp tục cho giò/ chả đã thái hạt lựu vào xào trên lửa lớn cho tới khi thịt săn lại, rồi dọn ra đĩa để riêng.
- 2
Bước 2
Chia trứng đã đánh tan thành hai phần. Đặt chảo lên bếp, đun nóng và cho một nửa trứng vào, nhanh tay đảo cho trứng chín vừa. Tiếp theo, cho cơm đã nấu vào xào cùng trứng, đảo đều cho cơm tơi và thấm vị. Khi cơm đã nóng, cho phần trứng còn lại vào, nêm thêm một chút muối, rồi cho rau củ và giò đã xào sẵn vào, trộn đều cho mọi thứ hòa quyện. Xào nhanh tay cho tới khi trứng và cơm bám chặt nhau, rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Rắc hành khô còn lại lên trên (nếu thích) và dọn ra bát. Món Cơm rang thập cẩm đã sẵn sàng, bạn có thể ăn kèm với nước canh thịt chua chua để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Ngọc Anh Cuối Tuần
Thường đào sâu chuyện khám phá quán mới, hay tổng hợp ý chính theo kiểu khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện review chân thật.