Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
860 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 quả dứa chín
- 1 bát cơm
- Lạp sườn
- hành lá
- bạch tuộc
- tôm
- tỏi
Gia vị
- Muối
- tiêu
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món Cơm rang quả dứa tại nhà, vừa dễ thực hiện lại đầy màu sắc và hương vị. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị dứa tươi và các loại hải sản, sau đó xào nhanh để giữ độ giòn và thơm. Khi cơm được rang vàng, mình sẽ trộn đều với hỗn hợp dứa và hải sản, tạo nên một món ăn vừa ngọt vừa mặn, rất thích hợp cho bữa trưa hoặc tối. Cuối cùng, mình sẽ bày cơm rang lên vỏ dứa để món ăn thêm phần bắt mắt và hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình dùng dao khoét phần ruột dứa ra khỏi vỏ, giữ lại vỏ để làm bát. Phần lõi dứa mình cắt thành hạt lựu nhỏ để rang cùng cơm.
- 2
Bước 2
Mình cắt hạt lựu lạp sườn, tôm và bạch tuộc thành những khoanh tròn vừa ăn.
- 3
Bước 3
Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi rồi nhanh tay cho hải sản, lạp sườn và dứa vào xào, nêm chút muối tiêu để tăng hương vị.
- 4
Bước 4
Trong một chảo khác, mình bắt đầu rang cơm cho đến khi các hạt cơm tách rời, hơi vàng. Sau đó đổ hỗn hợp xào ở bước trước vào (không đổ nước xào) và đảo đều cho mọi nguyên liệu hòa quyện với cơm. Khi đã chín, mình tắt bếp và bày cơm rang lên vỏ dứa đã chuẩn bị ở bước 1.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lý Bích Ngọc
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về công nghệ tiện ích, hay kể lại cảm nhận theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua quản lý tài chính cá nhân.