Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
356 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 chén cơm nguội
Gia vị
- 1 muỗng canh tỏi bằm
- 1 muỗng canh hành tím khô bằm
- 2 muỗng canh nước mắm
- 5 muỗng canh dầu ô liu
Mỗi buổi sáng, tôi lại bật bếp làm món cơm rang hành tỏi từ những nắm cơm nguội còn dư. Đơn giản chỉ cần tỏi, hành tím khô và một chút dầu ô liu, món ăn nhanh gọn mà vẫn đậm đà hương vị. Khi hành tỏi vàng nhẹ, hương thơm lan tỏa khiến bữa sáng trở nên hấp dẫn hơn. Thêm nước mắm, cơm sẽ thấm đều gia vị, giòn tan, không bị vón cục. Đây là cách tuyệt vời để biến cơm thừa thành bữa ăn đầy năng lượng và ấm áp.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Bóc vỏ tỏi và hành tím khô, băm nhuyễn. Cho dầu ô liu vào chảo, bật lửa vừa rồi xào tỏi, hành cho đến khi chúng chuyển sang màu vàng nhạt. Tiếp theo, cho cơm nguội đã đánh tơi vào chảo, đảo đều để cơm không bị vón cục và thấm đều hương vị.
- 2
Bước 2
Tiếp tục đảo cơm trong khoảng 5 phút cho đến khi hạt cơm nóng đều và hơi giòn. Rưới 2 muỗng canh nước mắm lên chảo, trộn đều và chiên thêm 3 phút nữa cho tới khi cơm ngấm đều nước mắm và có màu vàng hấp dẫn. Tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tăng Tuấn Phong
Mỗi khi có thời gian là lại xem thêm về review chân thật, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về hoạt động ngoài trời.