Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
550 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cơm nguội (2 chén)
- Mực tươi (200 g), rửa sạch, cắt miếng vừa ăn
- Trứng gà (2 quả)
- Cà rốt (1 củ nhỏ), thái sợi
- Đậu hà lan (100 g)
Gia vị
- Sa tế (1 thìa cà phê)
- Nước mắm (1 thìa cà phê)
- Dầu hào (1 thìa cà phê)
- Tương ớt (tùy khẩu vị)
- Nước tương (1 thìa cà phê)
- Dầu ăn (2 thìa ăn)
Mình có sẵn hải sản tươi ngon, vì vậy ngay lập tức mình bắt tay vào làm món cơm rang hải sản thập cẩm đầy màu sắc. Cơm được chiên cùng trứng cho thơm mùi bơ, mực tươi giòn dai, cà rốt và đậu hà lan bùi bùi. Các gia vị sa tế, nước mắm, dầu hào và tương ớt tạo nên hương vị đậm đà, vừa cay vừa ngọt. Món ăn nhanh gọn, chỉ mất ít thời gian chuẩn bị nhưng vẫn ngon như nhà hàng. Hãy cùng mình thực hiện nhé, sẽ rất dễ dàng và ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình chiên cơm với trứng trong chảo, đảo liên tục cho đến khi trứng chín và cơm có màu vàng óng, mùi thơm bốc lên.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình cho mực đã rửa sạch, cắt miếng vừa ăn vào chảo, xào nhanh với dầu ăn, sa tế và nêm thêm nước mắm để mực thấm vị và giữ độ giòn.
- 3
Bước 3
Sau đó, mình cho cà rốt thái sợi và đậu hà lan vào chảo, xào chung với một chút dầu hào và nước tương. Cuối cùng, cho hỗn hợp mực, rau và cơm đã chiên vào, đảo đều cho mọi gia vị hòa quyện, cơm rang hải sản thập cẩm đã sẵn sàng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tô Khánh Duy
Hay lướt xem trải nghiệm về du lịch nội địa, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về ẩm thực địa phương.