Cách làm Cơm rang cứu cơm nguội thơm ngon, tiết kiệm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi cắt chả mỡ thành những miếng nhỏ vừa ăn.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, cho một lượng dầu ăn vừa đủ (khoảng 1‑2 thìa) rồi đợi dầu sôi, sau đó đập 2 quả trứng vào, khuấy nhẹ cho trứng chín tới mức hơi se se.

   
3. 3

   Bước 3

   Khi trứng đã chín bớt, tôi cho chả đã cắt vào chảo, đảo đều trong khoảng 1 phút cho chả thấm vị.

   
4. 4

   Bước 4

   Tiếp theo, tôi cho cơm nguội vào chảo, đảo liên tục trong 5 phút cho cơm tơi ra và không dính.

   
5. 5

   Bước 5

   Thêm rong biển vụn, hành lá cắt nhỏ, 2 thìa hạt nêm và một chút muối, tiếp tục đảo 10 phút để gia vị thấm đều.

   
6. 6

   Bước 6

   Nếu muốn cơm có màu vàng hấp dẫn, tôi rưới một ít nước màu hoặc bột nghệ, khuấy nhanh.

   
7. 7

   Bước 7

   Cuối cùng, tôi đảo thêm 5 phút nữa để cơm giòn và thơm.

   
8. 8

   Bước 8

   Cho cơm rang ra đĩa, rắc thêm hành lá nếu thích và thưởng thức ngay.