Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt ba chỉ (100 g)
- Cơm nguội (3 bát, khoảng 300 g)
- Trứng gà (3 quả)
- Tôm tươi (4‑5 con)
- Cá hồi (1 khúc, khoảng 100 g)
- Bắp non (100 g)
- Cà rốt (khoảng 1/3 củ, có thể thêm chút củ cải)
Gia vị
- Xì dầu (3 thìa)
- Muối
- Tiêu
- Bột ngọt (mì chính)
- Tỏi băm
- Hành lá (hành thơm)
- Bột cari (1 thìa nhỏ, tùy độ cay)
Mình thường chỉ cần một gói bột cari là đã có món cơm rang thập cẩm đầy màu sắc và hương vị. Thêm chút cá hồi, tôm, thịt và rau củ, món ăn nhanh gọn mà vẫn đậm đà. Dưới đây là cách mình chuẩn bị và xào cơm rang cari sao cho thơm ngon, vừa ăn vừa dễ làm. Hãy cùng thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa cá hồi nhẹ nhàng với một chút muối, rồi cắt nhỏ tất cả nguyên liệu: thịt, tôm, cá hồi, bắp, cà rốt và hành lá. Tỏi băm sẵn để tiện cho bước xào.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn rồi phi tỏi băm cho thơm. Tiếp theo, cho thịt, tôm và cá hồi vào xào nhanh tay, nêm muối, tiêu, bột ngọt và xì dầu. Khi các nguyên liệu chín tới, cho bắp, cà rốt và hành lá vào xào tiếp cho tới khi rau vừa chín tới.
- 3
Bước 3
Thêm cơm nguội vào chảo, đảo đều cho cơm tơi ra, rồi đập trứng vào, khuấy nhanh cho trứng chín và hòa quyện với cơm. Rắc bột cari, nêm lại muối, tiêu, xì dầu nếu cần, rồi đảo đều lần cuối. Khi mọi thứ đã ngấm đều gia vị, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tuấn Phong Mộc
Thường bắt đầu câu chuyện từ mấy chủ đề như mẹo tiết kiệm, nói chuyện thiên về sự hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh và lâu lâu lại tò mò với các nội dung về chăm sóc tinh thần. Thích kiểu thông tin có thể áp dụng được ngay.