Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
650 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 chén cơm nguội
- 2 khúc cá mòi
- 2 trứng gà nhỏ
- Lá rong biển
- Rau cải (để trang trí)
Gia vị
- Dầu mè
- Mayonnaise
- Muối tiêu
Bạn muốn một bữa sáng đầy năng lượng nhưng vẫn đơn giản? Hãy thử món Cơm nắm sáng với cá mòi và trứng cuộn rong biển – một cách biến tấu sáng tạo từ cơm nguội trong tủ lạnh. Món ăn này vừa thơm ngon, vừa dễ làm, phù hợp cho những buổi bận rộn. Bạn sẽ được thưởng thức hương vị đậm đà của dầu mè, cá mòi béo ngậy và vị béo của mayonnaise, kèm rau cải tươi mát. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Chuẩn bị tất cả nguyên liệu: lấy 1 chén cơm nguội, 2 khúc cá mòi, dầu mè, mayonnaise, 2 trứng gà nhỏ, muối tiêu, lá rong biển và rau cải để trang trí.
- 2
Bước 2
Đánh trứng với một muỗng cà nước nước và một chút muối, khuấy đều cho hỗn hợp mịn.
- 3
Bước 3
Cho chảo lên bếp, đun nóng một ít dầu mè, sau đó cho cơm nguội vào xào nhanh, nêm một chút tiêu và muối cho vừa ăn.
- 4
Bước 4
Nghiền cá mòi nhuyễn, trộn với một thìa mayonnaise để làm nhân.
- 5
Bước 5
Đổ hỗn hợp trứng đã đánh lên chảo chống dính, chiên ở lửa vừa cho đến khi bề mặt vừa chín, không để quá khô.
- 6
Bước 6
Đặt lá rong biển lên chảo, sau đó đặt lớp trứng chiên lên trên, cuộn lại thành hình chữ nhật dài và để sang một bên.
- 7
Bước 7
Lấy cơm đã xào, nặn thành viên nắm vừa ăn, ấn nhẹ nhân cá mòi vào giữa và tạo hình bầu dục.
- 8
Bước 8
Cuốn viên nắm cơm và lớp trứng rong biển lại với nhau, cắt thành miếng vừa ăn, xếp lên đĩa, rưới sốt cà chua mayonnaise và trang trí bằng rau cải.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Nhật Minh Nhẹ Nhàng
Thỉnh thoảng viết vài dòng về mẹo tiết kiệm, ưu tiên cách chia sẻ hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh nhưng vẫn để mắt tới chăm sóc tinh thần như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.