Cách làm Cơm chiên trứng, xúc xích thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình bắt đầu cắt cà rốt và xúc xích thành hạt lựu, thái lá xương rồng và hành lá thành lát mỏng, rồi đánh tan 2 quả trứng.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo với một chút dầu ăn, đổ trứng đã đánh vào, đảo nhanh để trứng chín tới độ mềm vừa, rồi vớt ra để riêng.

   
3. 3

   Bước 3

   Trong cùng chảo, mình cho thêm một ít dầu, xào đậu Hà Lan và cà rốt cho tới khi chúng mềm vừa. Tiếp theo cho xúc xích và lá xương rồng vào, đảo đều, rồi cho trứng đã chiên sẵn vào trộn nhanh.

4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng, mình cho cơm nguội vào chảo, đảo mạnh để cơm tơi ra và ngấm đều hương vị. Thêm một ít muối, bột ngọt, hạt nêm và một ít nước mắm, nêm cho vừa ăn. Khi cơm đã thấm đều gia vị, tắt bếp và rắc hành lá lên trên, đảo nhẹ vài lần nữa.

   
5. 5

   Bước 5

   Mình bày cơm chiên ra đĩa, trang trí thêm vài lát dưa leo và kèm theo nước tương hoặc tương ớt để tăng vị. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị trọn vẹn.