Cách làm Cơm chiên trà đậu biếc chanh thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình tách hạt ngô ngọt, rửa sạch đậu cove và cắt cà rốt thành hạt lựu, rồi cho vào nước sôi để luộc chín. Đồng thời, mình hấp xúc xích, giò và tôm cho tới khi chín, bóc vỏ và cắt thành hạt lựu để chuẩn bị cho bước tiếp theo.

2. 2

   Bước 2

   Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng. Mình trộn lòng đỏ với cơm nguội cho đều, sau đó băm nhuyễn hành khô rồi phi vàng. Khi hành đã thơm, mình cho lòng trắng trứng vào xào nhanh, đảo đều cho trứng tơi. Tiếp theo, mình cho cơm đã trộn với lòng đỏ vào chảo, rang săn vừa phải, nêm gia vị rồi cho các loại nhân thịt và rau đã chuẩn bị vào chung, rang đến khi cơm vừa săn vừa thơm.

3. 3

   Bước 3

   Mình rửa sơ hoa đậu biếc bằng nước sôi, sau đó ngâm trong nước sôi khoảng 15 phút. Khi hoa đã mềm, mình vớt bỏ phần cứng, cho đường vào nước ngâm và khuấy tan. Cuối cùng, mình cho đá lạnh và lát chanh vào ly để tạo vị chua nhẹ, mát lạnh cho món cơm chiên.

4. 4

   Bước 4

   Mình bày cơm chiên lên đĩa, rắc hoa đậu biếc lên trên và đặt ly trà đậu biếc chanh bên cạnh. Chụp một vài bức ảnh đẹp, rồi thưởng thức ngay nhé! Chúc mọi người ngon miệng!