Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
450 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 chén cơm đã nấu chín
- 150 g tôm tươi
- 10 g nấm đông cô
- 10 g ngò rí
Gia vị
- Sốt nêm Knorr
- Dầu ăn
- Tiêu
- Tỏi băm
Mình rất thích món cơm chiên này vì hương vị đậm đà của tôm, nấm và ngò rí tươi mát. Khi chiên, hạt cơm sẽ giòn nhẹ, còn tôm giữ được độ mềm và ngọt tự nhiên. Màu xanh của ngò rí làm món ăn trở nên bắt mắt hơn hẳn. Dưới đây là cách mình thực hiện từng bước để có một đĩa cơm chiên thơm phức, vừa nhanh gọn vừa ngon miệng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm, lột vỏ và để ráo. Ngâm nấm đông cô trong nước 5‑10 phút rồi rửa lại, cắt sợi nhỏ. Ngò rí rửa sạch, để ráo và băm nhuyễn. Tỏi băm nhỏ để chuẩn bị cho bước xào.
- 2
Bước 2
Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi phi thơm tỏi băm. Thêm tôm vào xào nhanh tay cho tới khi tôm chuyển màu hồng, rồi rưới 2 muỗng cà phê sốt nêm để tôm thấm vị. Khi tôm đã săn lại, cho nấm đông cô vào xào tiếp 1‑2 phút, sau đó cho cơm đã nấu vào đảo đều, dùng muỗng gỗ đảo liên tục để hạt cơm không dính. Nêm thêm muối, tiêu và một ít sốt nêm cho vừa ăn, cuối cùng rắc ngò rí và đảo nhanh cho ngò hòa quyện vào cơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Gia An Cuối Tuần
Vốn thích các nội dung gọn mà thật về thời trang ứng dụng, chuộng lối trao đổi thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và đôi khi bàn thêm về năng suất cá nhân.