Cách làm Cơm chiên thịt bò kim chi ngon tuyệt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Thịt bò rửa sạch, cắt lát mỏng rồi ướp nhẹ với nước mắm, bột ngọt và tiêu trong khoảng 5 phút. Kim chi rửa qua, vắt ráo và cắt nhỏ. Đánh tan trứng gà, chuẩn bị sẵn dầu ăn.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, phi thơm hành tím (nếu có) rồi cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn đến khi chín tới. Thêm kim chi vào xào chung 1‑2 phút, rồi cho cơm nguội vào, đảo đều cho gia vị thấm đều và cơm tơi. Nêm nếm lại cho vừa ăn.

   
3. 3

   Bước 3

   Trong một chảo nhỏ, đổ một ít dầu, chiên trứng gà thành dạng ốp la vàng ươm. Đặt trứng lên trên đĩa cơm chiên, rắc thêm một chút tiêu nếu muốn, và thưởng thức ngay khi còn nóng.