Cách làm Cơm chiên thịt bò cải chua ngon chuẩn vị

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, tôi cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đó, cho thịt bò vào xào nhanh, nêm dầu hào, tiêu, bột ngọt, đường và một chút muối. Khi thịt chín tới, tôi cho cải chua đã cắt nhỏ vào xào chung trong vài phút rồi tắt bếp, dọn ra đĩa để chuẩn bị cho bước tiếp theo.

2. 2

   Bước 2

   Sau khi dọn xong thịt bò cải chua, tôi rửa sạch chảo, cho một vài muỗng mỡ lên bếp và đợi nóng. Khi mỡ nóng, tôi lại cho tỏi băm vào phi thơm, rồi đổ cơm nguội vào xào cho hạt cơm khô và tơi. Thêm tiêu, bột ngọt, dầu hào, nước mắm và một chút muối, đảo đều cho gia vị thấm. Khi cơm đã hơi khô, tôi tăng lửa mạnh, đập 2 quả trứng vịt vào chảo và nhanh tay đảo nhanh để trứng bám vào hạt cơm. Cuối cùng, tôi cho hỗn hợp thịt bò cải chua đã xào sẵn vào chảo, tiếp tục xào cho đến khi hạt cơm ráo và vàng đều. Tắt bếp, rắc hành lá và ngò rí lên trên, trộn nhẹ và dọn ra đĩa. Món cơm chiên thơm ngon đã sẵn sàng!