Cách làm Cơm Chiên Thập Cẩm cho Người Kỵ Hải Sản – Đơn Giản, Ngon Lành

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch hành lá, cà rốt, đậu que và nấm rơm, rồi cắt nhỏ vừa ăn. Tỏi băm nhuyễn. Thịt ức gà luộc chín, để nguội rồi xé sợi nhỏ; jambon cắt hạt lựu. Đánh 2 trứng vào tô cơm, trộn đều, rồi cho 1 tsp dầu olive, trộn lại và để sang một bên.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo với một ít dầu, cho tỏi băm vào phi thơm. Thêm đậu que và cà rốt vào xào khoảng 2 phút, rồi tiếp tục cho nấm, thịt gà và jambon vào, đảo đều cho tới khi nguyên liệu chín và ngấm vị.

   
3. 3

   Bước 3

   Đẩy hỗn hợp sang một bên chảo, đổ trứng còn lại vào, đảo nhanh cho trứng chín tới. Khi trứng đã chín, mình trộn chung với các nguyên liệu đã xào, nêm một chút hạt nêm cho vừa ăn.

   
4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng, mình cho cơm đã trộn trứng vào chảo, đảo mạnh cho cơm ngấm đều dầu và các gia vị. Nếu cơm chưa bóng, có thể thêm một ít dầu olive. Khi hạt cơm bắt đầu săn lại, rắc hành lá lên trên, nêm lại cho vừa miệng và tắt bếp.