Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 tô (khoảng 200 g) cơm nguội
- 1 quả trứng gà
- 100 g tôm bóc vỏ (giữ lại đầu tôm)
- 100 g đậu que, cắt khúc 1 cm
- 100 g cà rốt, thái hạt lựu
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 2 củ hành tím, băm nhỏ
Gia vị
- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
- 1–2 thìa canh dầu ăn
Bạn có dư cơm nguội và muốn biến nó thành một món ăn thơm ngon, đầy màu sắc? Hãy cùng mình làm món cơm chiên tôm, đậu que và cà rốt trong vài bước đơn giản. Món ăn này vừa giải quyết thực phẩm thừa, vừa mang lại hương vị đậm đà, giòn tan. Thời gian chuẩn bị ngắn gọn, chỉ vài phút, còn lại là việc xào nhanh trên chảo. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ tơi của cơm và vị ngọt tự nhiên từ rau củ. Đảm bảo cả gia đình sẽ thích mê!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu thái hạt lựu tôm đã bóc vỏ, cà rốt và đậu que. Sau đó dùng đũa xới cơm nguội cho tơi, trộn đều với trứng gà đã đánh tan và nêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm. Các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng cho việc xào.
- 2
Bước 2
Đổ dầu vào chảo, phi thơm hành tím và tỏi băm. Khi dậy mùi, cho đầu tôm vào đảo nhanh rồi vớt ra để dùng làm topping. Tiếp theo mình cho cà rốt vào xào sơ, sau đó cho tôm thịt, đậu que vào đảo đều cho chín tới. Đổ hỗn hợp rau củ và tôm đã xào ra đĩa. Cuối cùng, mình xào cơm đã chuẩn bị trên chảo ở lửa lớn, khi cơm đã tơi và nóng lên, cho hỗn hợp tôm, rau củ đã xào vào, đảo đều thêm khoảng 3 phút cho mọi thứ hòa quyện. Món cơm chiên đã hoàn thành, có thể dọn ra đĩa và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Phạm Anh Khoa
Hay để ý mấy chủ đề quanh nấu ăn tại nhà, thường chia sẻ theo kiểu khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện mẹo tiết kiệm.