Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 chén cơm đã nấu chín
- 2 cây lạp xưởng
- 2 quả trứng gà
- 1/2 củ cà rốt
- Hành lá
- Củ tỏi
Gia vị
- Hạt nêm
- Nước mắm
- Tiêu
- Dầu ăn (khoảng 1 thìa canh)
Mình thích bắt đầu ngày mới với một món cơm chiên đầy hương vị. Món này kết hợp lạp xưởng thơm béo, trứng mềm mịn và cà rốt ngọt ngào, vừa nhanh gọn vừa đủ dinh dưỡng cho hai người. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn sẽ có một bữa sáng hấp dẫn, đầy màu sắc. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đập 2 quả trứng vào bát, cho một ít nước mắm và khuấy đều. Đun chảo với một ít dầu, đổ hỗn hợp trứng vào chiên thành lớp mỏng, rồi lấy ra cắt thành sợi nhỏ. Trong khi chờ, thái lát mỏng lạp xưởng, gọt vỏ và bào sợi cà rốt, băm nhuyễn tỏi.
- 2
Bước 2
Thêm một ít dầu vào chảo, cho lạp xưởng vào xào cho tới khi hơi vàng. Tiếp theo cho tỏi băm vào phi thơm, rồi cho cà rốt vào xào cho tới khi vừa chín tới. Khi cà rốt đã mềm, cho cơm vào chảo, dùng muỗng gạt nhẹ nhàng để cơm tơi ra, đảo đều cho cơm ngấm vị và ráo khô. Nêm hạt nêm, nước mắm và tiêu vừa ăn, rồi cho trứng đã chiên sẵn vào, đảo nhanh vài lần, cuối cùng rắc hành lá và tiêu lên trên.
- 3
Bước 3
Cho cơm chiên ra đĩa, trang trí bằng vài cọng ngò hoặc hành lá tươi. Món cơm chiên lạp xưởng trứng đã sẵn sàng, mời thưởng thức ngay khi còn nóng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Võ
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.