Cách làm Cơm Chiên Gà Phô Mai thơm ngon, béo ngậy

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Ướp ức gà với 1 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng cà phê bột hành, 1 muỗng cà phê bột ớt paprika, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 2 muỗng canh dầu ô liu. Trộn đều, để yên 5‑10 phút, sau đó nướng ở 190 °C trong 20 phút cho gà chín vàng và thơm.

   
2. 2

   Bước 2

   Sau khi gà chín, dùng hai chiếc dĩa xé nhỏ thành sợi vụn để dễ trộn với cơm, đồng thời tránh dơ tay.

   
3. 3

   Bước 3

   Cho 1 muỗng canh dầu ô liu vào chảo, phi thơm hành tím và tỏi băm. Thêm cơm nguội vào, đảo nhanh để hạt cơm tách rời, nêm 1 muỗng cà phê bột ớt paprika, 2 muỗng canh nước mắm và 1/2 muỗng cà phê tiêu. Khi cơm đã săn, cho gà xé, ớt chuông đỏ và bắp ngọt vào, đảo đều trong 5‑7 phút cho các nguyên liệu chín tới và ngấm đều hương vị.

   
4. 4

   Bước 4

   Rắc phô mai mozzarella bào sợi lên trên cơm, đảo nhanh cho phô mai tan chảy và bám vào từng hạt cơm. Nếm lại, chỉnh lại gia vị nếu cần, rồi tắt bếp. Món cơm chiên gà phô mai đã sẵn sàng, ăn ngay để cảm nhận độ béo ngậy và hương vị thơm lừng.